坚持吃银耳，不仅能润燥养颜，还可以滋阴润肺，好处非常多。更难能可贵的是，银耳的药效虽多，却十分平和，它润而不寒，甘而不腻，补而不滞，不管男女老幼，都可以常常吃。
银耳和不同的食材搭配有不同的效果，给大家介绍几种常见的食材搭配。
1、银耳+莲子银耳和莲子是一种常见的搭配，有润肺养胃、美容养颜的功效。
2、银耳+雪梨中医认为，我们的五脏对应着五种颜色，而肺部对应的就是白色。所以我们要向润肺止咳的话就要多吃一些白色的食物，而银耳和雪梨都是白色食物，都有很好的润肺止咳的功效。而两者搭配在一起，润肺止咳的效果加倍的好。
3、银耳+百合银耳和百合搭配具有滋补润燥、养心安神、润肺养肥的功效，适合干燥、容易上火的季节食用。
4、银耳+红枣也是一种非常常见的搭配，有补气养血。安神的功效。
5、银耳+木瓜非常适合女性的一种搭配，银耳泡发好之后和木瓜加适量的冰糖一起煮，口感香甜，具有排毒养颜、美容养颜的功效。
6、银耳+紫薯银耳和紫薯都属于低热量的食物，两者搭配煮熟之后食用有很好的减肥的效果，也有很好的滋阴润燥的效果。
7、银耳+桃胶银耳和桃胶搭配口感非常的好，而且具有抗皱嫩肤的功效，天然的玻尿酸哦。
银耳汤隔夜能喝吗：银耳中的多糖A具有一定的抗辐射作用，那些整天与电视、电脑形影不离的朋友，不妨每天喝点银耳汤。但是，银耳汤过夜后不仅营养价值降低，而且还会生成危害健康的亚硝酸盐，亚硝酸盐会在细菌的分解作用下，还原成亚硝酸盐。人吃了含亚硝酸盐较多的银耳汤后，会使血液里的血红蛋白丧失携带氧气的能力，从而破坏人体的正常造血功能，严重者还会使人发生呕吐、昏迷甚至死亡。 家庭做银耳汤时，应现做现吃。因此，隔夜的银耳汤不能喝。
